İncecik serilen pestil arasına özel el yapımı fındık ezmesi koyularak rulo haline getirilir. Rulo haline getirilen pestil sonra bal & pekmez karışımı bulanır fındık ezmeli sarma olarak son halini alır. Fındık ezmeli sarma konuklarınıza rahatlıkla ve güvenle ikram edebileceğiniz bir tatlıdır. Dış kaplaması kadayıflı, fındıklı, hindistan cevizli olarak bulunmaktadır.
